Produsele dietetice sunt alimente sau băuturi care au un conținut redus de calorii, grăsimi, zaharuri sau sare, în comparație cu produsele obișnuite.

Ele folosesc la menținerea unei greutăți sănătoase, la prevenirea sau tratarea unor afecțiuni medicale, sau la îmbunătățirea performanței fizice sau mentale.

Produsele dietetice au caracteristici specifice, cum ar fi: conținutul de nutrienți esențiali, indicele glicemic, valoarea energetică, gradul de procesare, etc.

Beneficiile produselor dietetice sunt diverse, în funcție de scopul și de nevoile fiecărui individ. Unele beneficii pot fi: reducerea riscului de boli cardiovasculare, diabet, obezitate, hipertensiune arterială, etc; îmbunătățirea digestiei, a imunității, a stării de spirit, a calității somnului, etc; creșterea nivelului de energie, a concentrării, a memoriei, a rezistenței fizice, etc.