Fructele proaspete sunt alimente naturale, bogate în vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Ele contribuie la menținerea sănătății organismului, prevenirea bolilor cronice, îmbunătățirea digestiei și hidratării. Fructele proaspete au diferite culori, forme, arome și texturi, care le fac plăcute și atractive pentru consum. Dintre fructele proaspete se pot menționa merele, bananele, portocalele, căpșunile, kiwi, ananasul, mango, avocado, piersici, prune, cireșe, pepene galben, pepene roșu, lămâi, grapefruit, nectarine, caise și zmeură.