Cascaval Mixt cu Lapte de Vaca si Capra SOLOMONESCU 250g
* Luni - Joi: comenzile efectuate intre orele 09:00 - 19:00 vor fi livrate a doua zi (sau in prima zi lucratoare)
* Comenzile primite sambata si duminica vor fi livrate in cursul zilei de luni (sau in prima zi lucratoare)
Imaginile au un scop informativ și nu implică obligații contractuale! Ne străduim să furnizăm informații corecte și complete, dar vă recomandăm să verificați întotdeauna ambalajul produsului deoarece producătorul poate modifica ambalajul, ingredientele sau alte caracteristici, fără notificare prealabilă. Prin urmare, există posiblitatea apariției unor eventuale diferențe (cum ar fi culoarea, forma sau aspectul) dintre imaginea afișată și produsul livrat.
Descriere
Cașcavalul face parte din categoria de brânzeturi, cu pastă opărită obținut din lapte integral sau din lapte normalizat, pasteurizat, de capră (50%) și de vacă (50%) prin adăugarea de culturi selecționate și coagulare cu cheag, având la baza procesului tehnologic opărirea cașului și maturarea acestuia.
Nu conține conservanți sau stabilizatori!
Formă: paralelipipedică.
Proprietăți fizico-chimice:
– grăsimea raportată la substanță uscată : min. 40%
– substanță uscată: min. 52%
– substanțe proteice : min. 20%
– clorura de sodiu: max. 3,0%
– valoare energetică: min. 1200kj/100g sau min. 300kcal /100g
– raport Ca/P: min. 1,3
Proprietăți microbiologice:
– număr de Escherichia coli, ufc la 1 g produs, N=5: m=100, M=1000
– număr de germeni stafilococi coagulazo pozitivi, la 1g produs, N=5: m=100, M=1000